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La crème mousseline se décline en une multitude de recettes savoureuses

Crème mousseline
La crème mousseline est une crème pâtissière beurrée.
La crème mousseline est une crème incontournable de la pâtisserie française. Elle consiste en un mélange de crème pâtissière et d'une belle quantité de beurre fouettés de longues minutes. Sa texture mousseuse et onctueuse fait d'elle la crème privilégiée pour de nombreuses pâtisseries.

Elle garnit allègrement les fraisiers, les Paris-Brest et les choux. Elle agrémente entremets et millefeuilles et peut entrer dans la composition de la bûche de Noël.

Meilleures recettes de crème mousseline et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de crème mousseline et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paris-Brest individuels à la crème mousseline pralinée
Paris-Brest individuels à la crème mousseline pralinée
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française - des Paris-Brest à la crème mousseline au praliné. Je les ai préparés en version individuelle, tout en étant assez généreuse sur les portions. Je trouve que c'est un dessert parfait pour Pâques, car il rappelle les nids de Pâques. Vous pouvez les faire un peu plus petits, ou privilégier une grande version à partager. Recette en vidéo.
Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Djoudjou Djoudjou
Voici une recette originale pour un dessert de fêtes à la hauteur de votre repas. L’intérieur de la sphère en chocolat blanc est composé d’une crème mousseline à la vanille, d’une compotée de fraises et d’un biscuit moelleux amande et pistache.
Bûche pistache griottes
Bûche pistache griottes
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Une recette un peu longue à exécuter mais quelle satisfaction au moment du service ! Sa magnifique coque en dentelle de chocolat blanc sera un plasir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Cette bûche est composée d'un coulis de griottes, d'un insert de gelée de champagne aux griottes, d'une dacquoise à la pistache, d'une mousseline pistache et enfin d'un décor en chocolat blanc.

Dernières recettes de crème mousseline et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème mousseline et de noël qui changent !

Bûche façon Opéra
Bûche façon Opéra
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Essayez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire !
Bûche sapin noisette
Bûche sapin noisette
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Une bûche assez simple à réaliser (sans moule), délicieuse, aux bons parfums de noisettes et de praliné. Elle ravira vos convives pour noël.
Succès amande-noisette à la crème mousseline
Succès amande-noisette à la crème mousseline
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Avez-vous envie de préparer une recette de succès amande-noisette à la crème mousseline ? Cuisinez en suivant cette recette de praliné et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
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Fantastik TIP TOP de Christophe Michalak
Fantastik TIP TOP de Christophe Michalak
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Biscuit brownies noisettes et noix de pécan, Mousseline pralinée et chantilly pralinée. Parfait pour les fêtes, gourmand à souhait.
Bûche de Noël façon fraisier à la pistache
Bûche de Noël façon fraisier à la pistache
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème mousseline pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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